السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
لدي استفسارات وأتمنى من حضراتكم المساعدة.
ما هي الطريقة الصحيحة والصحية لإعداد مشروبات الأعشاب؟ وهل الغلي يؤدي إلى تلف المواد الفعالة في العشب؟ فمثلاً: الكركديه لخفض ضغط الدم, قرأت في أحد المواقع المعروفة ويقال أيضاً أنه لا يجب غليه حتى لا تتكسر المواد الفعالة ويتلف، فهل هذا صحيح؟
فما المقصود بتلف المواد الفعالة وتكسرها عند الغليان؟ وهل تصبح بدون فائدة أو مضرة أم ماذا؟
وكيف أعرف إذا كان يجب علي غلي العشب أو مجرد نقعه في مياه ساخنة أو حتى باردة؟ وما هو الأصح؟
لقد اتبعت الرأي الذي يقول: النقع في مياه ساخنة فقط للمحافظة على المواد الفعالة على الشاي، لكنه لم يعطي طعماً واضحاً أو لوناً, فهل هذا هو الصحيح؟ أو ربما يدل ذلك على عدم نزول المادة الفعالة إلى المياه، وينطبق ذلك على الأعشاب؟
شكراً لحضراتكم، وجزاكم الله خيراً.